Pancakes sucrées à la châtaigne et au cacao
Recettes sucrées

Pancakes à la châtaigne et au cacao

Voici une recette inratable de pancakes originale à la châtaigne. Ils seront parfaits au petit déjeuner ou au goûter.

 

Ingrédients pour 18 pancakes

  • 200g de farine
  • 50g de farine de châtaignes
  • 3 oeufs
  • 30 cl de lait demi-écrémé
  • 1/2 sachet de levure
  • 20g de cacao non sucré
  • 3cl d’huile végétale comme de l’huile de coco ou d’arachide
  • en option: 40g de sucre

Préparation

  • Mélanger les farines et la levure
  • Ajouter les oeufs
  • Mélanger en incorporant petit à petit le lait pour obtenir une pâte bien homogène
  • Ajouter ensuite le cacao et le sucre
  • Laisser reposer la pâte pendant une heure minimum
  • Faire chauffer une poêle à feu moyen et cuire chaque pancake 2 à 3 minutes de chaque côté
  • Servir encore chauds accompagnés de sirop d’érable, de confiture ou autre. Laisser libre cours à son imagination.

 

Bonne dégustation!

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